Гастрономический двор
Дата проведения: 11 июля 2015
Время проведения: с 12:00 до 19:00
12:00 – Начало работы гастрономической площадки
12:00 – 18:00 - Работа ярмарки «Продукты из Углича» Выставка-продажа, дегустации и мастер-классы от местных производителей, садоводов и пасечников. (Зона Ярмарки)
12:00 / 15:00 / 17:00 Интерактивный спектакль Московского Театра Вкуса о семейных традициях «Семейная пекарня» (Зона Театра)
Московский Театр Вкуса откроет на фестивале настоящую Семейную Пекарню и своим представлением напомнит горожанам и гостям города о традициях семейного хлебопечения.
"Семейная пекарня" - спектакль о традициях, бережно передающихся через поколения. Погружаясь в мир "Пекарни", у гостей есть возможность выведать основной секрет 150-летнего теста старинной французской пекарни, поговорить о самом сокровенном в кругу семьи, почувствовать запах свежеиспеченного хлеба, услышать хруст золотистой корочки. А главное, открыть секретный рецепт счастья.
Спектакль проходит в интерактивном формате и по счастливой случайности обычный горожанин может превратиться в героя истории, профессионального пекаря, его дочку или сына. Не пропустите!
Семейное дело развивается не только во Франции. Мотивы спектакля плавно перетекут за общий стол, где за совместным чаем мы встретимся и поговорим с нашими героинями.
Из Москвы в Углич приедут дочка и мама Колесниковы, чтобы рассказать свои истории и вдохновить горожан создавать свои. Валентина Колесникова расскажет, как после 50-ти поменяла свою жизнь и создала проект «Мама любит тебя», объединив еще несколько энергичных женщин за варкой пикантных варений и соусов, которые вы сможете приобрести и продегустировать на Ярмарке. Маму конечно вдохновила дочь Настя, которая за последние 3 года устроила в Москве настоящую революцию уличной еды в рамках развития «Городского Маркета Еды». Еще Настя основала бренд «Местная еда» и в своей истории расскажет о том, как начать свое дело и заниматься тем, что нравится.
Завершатся Кухонные истории за общим столом встречей с Юлией Разумовой – основательницей проекта Cook&Talk и куратором гастрономической площадки фестиваля. Юля не является профессиональным поваром, но любит путешествовать и изучать разные вкусы. И делает это зачастую, не выезжая из Москвы. В рамках проекта Cook&Talk, она организует встречи на кухне с героями из разных стран и культур – собирает их истории и семейные рецепты. Она пройдет по ярмарке, соберет в корзинку локальные продукты Углича и других городов, чтобы в интерактивном формате вместе с горожанами поэкспериментировать на предмет создания местной уличной еды. Возможно, в результате родится блюдо, которым можно встречать приезжих гостей на берегу Волги или на исторической площади города.
13:00 / 16:00 / 18:00 Кухонные истории за чайным столом Модератор: Юлия Разумова (Зона Стола)
13:00 За варкой ароматного варения Валентина Колесникова расскажет о социальном проекте "50+" «Мама любит тебя» (г. Москва)
16:00 «Местный пирожок поднимет Россию с колен» - история основательницы проектов «Местная Еда» и «Маркет городской еды» Анастасии Колесниковой (г. Москва)
18:00 «Готовим из Угличских продуктов и говорим о мечтах путешественников в российскую провинцию». Мастер-класс-импровизация от основательницы проекта Cook&Talk Юлии Разумовой (г. Москва)
